Consumul de carne de vită a scăzut cu aproape 16% în acest an, până în prezent, în ţara sud-americană în care carnea de vită a fost întotdeauna o parte esenţială a păturii sociale, alături de fotbal şi ceai de mate.
Multe case argentiniene au grătare „parrilla” încorporate, unde se adună familiile. Restaurantele de fripturi împânzesc colţurile străzilor din Buenos Aires, iar oamenii se strâng în jurul grătarelor improvizate pentru a gusta din carnea de vită, chiar şi pe şantierele de construcţii sau în timpul protestelor.
„Carnea de vită face parte integrantă din dieta argentiniană, este ca şi cum pastele ar fi eliminate pentru italieni”, a declarat pensionara Claudia San Martin, în vârstă de 66 de ani, pentru Reuters, în timp ce aştepta la coadă la măcelărie. Ea a…
